血脖肉和奶脯肉作为食材，都有一定的药用价值和营养价值，具体如下： 血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为血脖肉。血脖...