牛肉在中医药理论中具有以下性质和归经： 性质： 性味：平 味：甘 归经：脾、胃 药用价值： 补脾胃，益气血，强筋骨 常用于脾胃虚弱，气血不足，虚劳羸瘦，腰膝酸软，消渴，吐泻，痞积，...