牛肝，中药名，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物的肝脏。其味甘，性平，归肝经。具有补肝、养血、明目之功效，常用于虚劳羸瘦、血虚萎黄、青盲雀目、惊痫。 1.药用价值： 用于虚劳羸瘦：适...