烤鸭的药性： 中医认为，烤鸭肉味甘、冷、无毒，入脾、胃、肺及肾经。具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊之功效。其肉性寒，味甘、咸，归肺、胃、肾经。有补虚清热、除...