乌鸡，也被称为乌骨鸡，是一种高蛋白质、低脂肪的食物。其肉质细嫩，味道鲜美爽口，营养价值很高。中医认为，乌鸡味甘、性平，入肝、肾、肺经，有养阴退热、补益肝肾、益气养血、退虚热、调经止...