刘正才是一位著名的中医学家,他出生于1938年,重庆潼南人。他是中国药膳研究常务理事、学术部部长,香港中医专业学院客座教授,北京中医多学科研究中心客座教授,国际替代医学联合会 ( 拉美 ) 学术顾问,也是科学院陈可冀院士所称的“我国著名中医学家”。
刘正才在1965年开始执教于成都中医学院,并在1964年以来,先后在国内外30多种报刊上发表学术论文百余篇和科普800余篇。他的代表作品包括《中华药膳宝典》和多本药膳著作如《亚健康药膳》、《高血压》、《亚健康》、《冠心病》、《高脂血症》、《糖尿病》和《痛风》等。
此外,刘正才也是空军军医大学西京医院的肝胆胰脾外科副主任医师,擅长肝脏移植、肝胆肿瘤、胰腺疾病、胆系结石、门脉高压症及其他肝胆胰外科疑难疾病的诊治。他目前担任国家卫生健康委员会能力建设和继续教育外科专家委员会委员,中华医学会外科学分会外科感染与重症学组委员,中华医学会器官移植学分会移植感染学组委员,中华医学会消化外科菁英荟胰腺学组委员,中国医师协会胰腺病专业委员会青委会副主委,以及中国医师协会肝癌专业委员会青年委员。
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