人参是五加科、人参属多年生草本植物,别名有棒槌、人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。人参主要分布于中国、俄罗斯和朝鲜,在中国分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部。
人参的外观包括根茎、叶片和花果。根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3~6轮生茎顶,小叶3~5片,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形;伞形花序单生茎顶,花梗长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色,萼具5小齿,无毛;花瓣5;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径6~7毫米;种子肾形,乳白色。
人参的功效和性能包括:
1. 具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、肺脾气虚、津伤口渴、内热消渴、惊悸失眠等病症。
2. 人参的肉质根为强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
3. 人参的茎、叶、花,果以及加工副产品都是轻工业的原料,可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。
4. 人参栽培是农民多种经营的重要项目,能给国家提供大量的税金和利润。
5. 人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土;喜阴凉湿润的气候;耐低温,忌强光直射,喜散射较弱的光照。
6. 味道微苦微甜,略带土腥味。
7. 归脾、肺、心经。
总的来说,人参是一种具有多种功效和用途的药材和农作物,但使用时需在中医师辨证指导下使用,以免发生不良反应。