胡麻,也被称为芝麻,是一种一年生的草本植物,高80-180cm。其茎直立,四棱形,棱角突出,基部稍木质化,不分枝,具短柔毛。花单生或2-3朵生于叶腋,直径1-1.5cm。花萼稍合生,绿色,5裂,裂片披针形,长5-10cm,具柔毛。花冠筒状,唇形,长1.5-2.5cm,白色,有紫色或黄色采晕,裂片圆形,外侧被柔毛。雄蕊4,着生于花冠筒基部,花药黄色,呈矢形。雌蕊1,心皮2,子房圆锥形。蒴果椭圆形,长2-2.5cm,多4棱或6、8棱,纵裂。种子多数,卵形,两侧扁平。花期5-9月,果期7-9月。
胡麻的功效主治包括:主治肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白和妇人乳少。可补肝肾、益精血、润五脏。
胡麻被视为中医药中的瑰宝,但需注意,使用中药材时应遵医嘱,切勿自行诊断和用药。