桂圆的中医药性味归经、药用价值及营养价值

一、性味归经

桂圆性温、味甘，归心、脾经。中医认为，桂圆具有补心脾、益气血、安神的功效。

二、药用价值

1.现代药理表明，桂圆可用于治疗精神方面惊悸、失眠、健忘以及妇科月经不调，崩漏等疾病。
2.食用桂圆可补充能量、恢复精力，帮助减轻身体疲劳。
3.桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可用于因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
4.桂圆中烟酸含量较高，可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
5.桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
6.桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞有益，能增强记忆、减轻疲劳。
7.幼儿服用桂圆可以起到益气健脾、增进食欲、增强抵抗力的功效。

三、营养价值

1.桂圆含有糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素等多种营养元素。
2.桂圆具有抗应激、改善内分泌、抗氧化、增强免疫等功能。
3.动物实验已经证实，桂圆可以缩短小鼠的睡眠潜伏期，延长睡眠时间，具有镇静催眠的作用。
4.桂圆还具有抗焦虑的作用。

总的来说，桂圆是一种营养丰富且具有药用价值的食品，经常食用可以起到补血益气、安神助眠等多种功效。但请注意，虽然桂圆具有诸多益处，但也不应过量食用，且因其性温，对于热性体质的人应谨慎食用。