桑葚的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.药性：桑葚药性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经。
2.药用价值：
养肝滋肾：常用来治疗肝肾阴虚导致的须发早白，烦渴引饮，心烦失眠，夜间汗出等症状。
润肠通便：桑葚柔嫩多汁，既能消胃肠积热，止烦渴，又能润滑肠道，增液行舟，起到润肠通便的作用，尤其适合老年人肾精亏虚导致的习惯性便秘。
清解酒毒：桑葚既能清解体内的酒热湿气，又能凉润肝肾精血。饮酒前食用一些桑椹或者直接冲服一杯桑葚膏，可以很好的缓解酒后烦渴、颜面潮红的感觉。
润肺止咳：桑葚对于老年人慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。
3.营养价值：桑葚富含丰富的脂肪酸、铁元素、维生素C、活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、钙、维生素B₁、维生素B₂、尼克酸等成分。
脂肪酸：具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
铁元素和维生素C：这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑葚也是一种补血良品。
维生素C和花青素：具有美白皮肤和延缓衰老的作用。
维生素C：能够改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩以及乌发等作用，并且能够延缓衰老。

然而，虽然桑葚具有上述的药用价值和营养价值，但并非适宜所有人群。对于对桑葚存在过敏史者应禁用，以免产生不良反应。在使用任何中药材之前，建议先咨询医生或专业的中医师的建议。