山楂的中医药性味归经、药用价值及营养价值

在性味归经方面，山楂的性味是酸、甘、微温，归属于脾经、胃经、肝经。

在药用价值方面，山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂能治疗各种饮食积滞，尤其擅长消化油腻肉食。此外，山楂入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀、止痛的效果。生山楂、炒山楂偏于消食散瘀，焦山楂消食导滞的作用较强，用于肉食积滞、泻痢不爽等病症。但需注意，脾胃虚弱而无积滞、胃酸分泌过多者慎用山楂，避免出现胃酸犯呕的不良反应。且由于山楂活血化瘀的作用，对于月经期或者是存在崩漏、出血等一些疾病时禁止服用。

在营养价值方面，每100g山楂中含有碳水化合物22.1g，蛋白质0.7g，脂肪0.2g，维生素C89mg，胡萝卜素0.82mg，维生素PP0.4mg，维生素B20.05mg，维生素B10.02mg；还含有山植酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

请注意，虽然山楂具有一定的药用价值和营养价值，但并非万能药。在使用时仍需遵循医嘱和营养师的建议。如需获取更具体的信息，建议咨询中医获取更专业的判断和建议。