带鱼的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：带鱼味甘、性平，归脾、肝、胃经。
2.药用价值：带鱼有补虚、解毒、止血的功效，常用于病后体虚、产后乳汁不足、疮疖痈肿、外伤出血等症状的治疗。带鱼的肉、鳞、油都可入药，如治疗产妇奶汁不足，可采用鲜带鱼和木瓜一起食用；治疗肝炎，可将蒸熟后的带鱼油食用；对于疮疖痈肿，可以将砒霜放入带鱼腹内，待鱼身上长出薄霜后刮下，加凤仙花种子焙干研末，外敷患处。
3.营养价值：带鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，脂肪含量适中且含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA和EPA等。此外，带鱼还含有丰富的维生素B1、B2、烟酸等B族维生素以及钙、磷、铁、碘等矿物质。

总之，带鱼不仅美味可口，还有一定的药用价值和营养价值。在享受美食的同时，也可以根据中医药的理论，合理搭配和食用带鱼，以达到养生保健的效果。