猪排的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：猪排味甘，性温，归脾、胃经。
2.药用价值：中医认为猪排可以补中益气，强健筋骨，适用于肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。此外，猪排还可以改善贫血和滋阴健脾。
3.营养价值：猪排含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质，促进幼儿的骨骼发育。此外，还含有铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

然而，对于肥胖和高血脂的人来说，猪排是禁止食用的。

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