猪肚的中医药性味归经、药用价值及营养价值

在中医药学中：

性味：味甘，性温。
归经：归脾、胃经。
功效主治：补虚损，健脾胃。主治虚劳赢瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。

药用价值：
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，常用于治疗虚劳羸瘦、劳瘵咳嗽、脾虚食少、消渴便数、泄泻、水肿脚气、妇人赤白带下、小儿疳积等症状。

营养价值：
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。这些成分对于增强人体免疫力和维持健康都有重要的作用。

适用人群：
适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

吃法指导：
猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

请注意，如需服用猪肚来调理身体，请务必遵医嘱。如有不适，请及时就医。