通脊肉的中医药性味归经、药用价值及营养价值

通脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，也被称为里脊肉。其药性味甘咸、性平，归脾、胃、肾经。在中医药学上，通脊肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。具体来说，它可以主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症状。

在营养价值方面，通脊肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，包括血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，这有助于改善缺铁性贫血。此外，通脊肉还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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