瓜果肉蔬鸡头的中医药性味归经、药用价值及营养价值

中医药性味归经：

性味：鸡头味甘、性平。
归经：鸡头归肝、肾、脾经。

药用价值：

1.鸡头具有滋补肝肾、明目、止血的功效，可用于治疗肝肾不足、目昏多泪、妇女产后出血等症状。
2.鸡头含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够增强身体的免疫力，促进生长发育。
3.鸡头含有多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养素，提高身体的抵抗力。

营养价值：

1.鸡头富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸和微量元素，有助于维持身体的正常代谢和健康。
2.鸡头含有丰富的胶原蛋白，有助于滋润皮肤，保持皮肤的弹性和光泽。
3.鸡头还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、钙、铁、锌等，具有抗氧化、增强免疫力、促进骨骼生长等作用。

需要注意的是，鸡头虽然具有一定的药用价值和营养价值，但并不是所有人都适合食用。特别是对于肝肾功能不全、消化不良等人群，建议慎重考虑或咨询专业医生的意见。此外，在食用鸡头时应注意卫生和安全，避免食用过期或变质的鸡头。