瓜果肉蔬牛鞭的中医药性味归经、药用价值及营养价值

性味归经：性温，味甘、咸。

药用价值：牛鞭具有补肾壮阳、固元益精、散寒止痛的功效，主要用于治疗肾阳虚衰、阳痿遗精、宫寒不孕、耳鸣腰酸、遗尿、疝气等症状。

营养价值：牛鞭富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，其中蛋白质含量较高，对于增强人体免疫力和促进生长发育有积极作用。此外，牛鞭中还含有一定量的雄激素和微量元素，对于调节人体激素水平和增强男性性功能具有一定的帮助。

需要注意的是，牛鞭虽好，但并非人人适用。过量食用或不当食用可能会导致消化不良、上火等不良反应。因此，在使用牛鞭时，应根据自身情况适量食用，并遵循正确的烹饪方法。

总之，牛鞭在中医药学中具有一定的药用价值和营养价值，但需要在专业医师的指导下使用，以免出现不良反应。