瓜果肉蔬牛后展的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.肉类：
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼。
2.蔬菜与果类：
性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉。
性热：无花果。
3.药用价值：
兼有保健作用的蔬菜：我国早期先民在历经生活艰辛的生存环境中，从经验中逐步识别可以饱腹的食物，主要是植物。同样，在实践中发现这些植物中有一部分不仅仅能果腹而且还能缓解自身的一些疾症痛苦，经过长时期的实践和系统整理，逐步形成我国特有的维护中华民族繁衍兴盛的中国医药学。在药食同源这个理性基础上，中国医药学推崇养治结合及以养维治，认为任何食品，特别是原生态天然植物都有药物同样的四性五味，皆入经络，贯通脏腑，既可食用，也能人药。
4.营养价值：
肉类：富含蛋白质，提供人体所需的必需氨基酸和其他微量元素。
蔬菜与果类：富含维生素和矿物质，有助于维持人体正常生理功能。

需要注意的是，不同的人体质不同，对食物的适应性也不同。因此，在选择食物时应该根据个人的体质和健康状况进行合理搭配。同时，也要注意食物的摄入量和烹饪方式对健康的影响。如有需要，建议咨询专业医生或营养师的建议。