日常菜干姜的中医药用的性味归经

干姜是姜科植物的干燥根茎，常作为中药材使用。根据中医理论，干姜的药性属于辛、温，归脾、胃、心、肺经。具体来说，干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等作用。其中，温中散寒的作用可以温暖脾胃，缓解脾胃虚寒、脘腹冷痛等症状；回阳通脉的作用可以温煦人体阳气，缓解肢冷脉微等症状；温肺化饮的作用可以温化肺部的痰饮，缓解寒饮喘咳等症状。

因此，干姜作为一种中药材，主要用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症状。然而，在服用干姜时，需要根据个人体质和病情情况，适量服用，并在医生的指导下服用，以确保其安全和有效性。