日常菜蚕豆的中医药用的性味归经

1.利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和腑、涩精实肠、补肾。这些功效使得蚕豆在中医临床中被用于治疗心脏病、肾炎水肿和高血压等病症。
2.醒酒，可治产后腹痛。干蚕豆花可治吐血、咯血、鼻出血，还有降压功效。蚕豆还是一味疮家良药，将嫩蚕豆捣烂成泥敷患处，可治疖疮初起。干豆瓣磨成细粉调香油擦抹，可治面部春花癣，还能使皮肤细嫩，有一定的美容作用。豆壳炒焦炭化为末，加入黄丹，调香油，用于擦治黄水疮，有收敛黄水、止痒作用。

此外，现代医学研究也表明，蚕豆中的有效成分具有降低血液胆固醇、增强记忆力、营养神经、促进骨骼生长发育等作用。

尽管蚕豆具有多种保健作用，但并非所有人都适宜食用。例如，脾胃虚寒、对蚕豆过敏、特别是有蚕豆病家族史和溶血史者应避免食用蚕豆。同时，服用某些药物如优降宁、痢利灵的人也应避免食用蚕豆及其制品。

总的来说，蚕豆是一种营养丰富、具有多种药用价值的食材。在使用时，应根据自身情况适量食用，如有疑问，建议咨询专业医生或药师。