瓜果肉蔬牛蹄的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：中医药学认为食物和药物都有自己的性味和归经。牛蹄味甘、性凉，归肾、大肠经。
2.药用价值：牛蹄在中医药学中有清热止血、利水消肿的作用，主治风热、崩漏、水肿、小便涩少。但需注意，虚寒者慎服。
3.营养价值：牛蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙元素、磷元素、铁元素等营养成分。适量食用可以补充身体所需的营养物质，促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上还可以预防便秘。但需注意牛蹄不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

总之，中医药性味归经、药用价值和营养价值是一个复杂且深入的领域，涉及到多个方面。在日常生活中，我们应该注意平衡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量运动，保持身体健康。如需获取更具体的信息，建议咨询中医获取更专业的判断和建议。