瓜果肉蔬猪小肠的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.药用价值：
补虚补血：猪小肠具有补虚、补血的功效，通常用于治疗便血、痔疮、脱肛等症状。其含有的铁元素有助于血红蛋白的生成，防治缺铁性贫血。
保护视力：猪小肠中的维生素A能保护眼睛的视力，有助于缓解眼疲劳，增进视力。
止咳止血：猪小肠还具有止咳、止血的功效，其中的脂肪含量较低，因此具有凉血止血的作用。
2.营养价值：
脂肪、蛋白质含量高：猪小肠含有较高的脂肪和蛋白质，能够补充身体所需的能量，促进体力的恢复。
维生素A、E含量较高：猪小肠中维生素A和维生素E的含量也比较高，这些维生素对人体的健康都非常重要。维生素A有助于保护视力，而维生素E则具有抗氧化作用，能够保护细胞不受损伤，延缓衰老。

请注意，猪小肠性寒，在食用时应适量，避免过量食用导致消化不良等不良反应。另外，高血脂、高血压等慢性疾病患者需谨慎食用。

以上信息仅供参考，如需获取更准确的信息，建议咨询中医获取更专业的判断和建议。