日常菜葛的中医药用的性味归经

葛根是一种常见的中药材，在中医理论中，它属于性凉、味辛、入脾、胃经的食物。其主要功效包括升阳解肌、透疹止泻、除烦止温等，能够治疗伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等症状。

需要注意的是，虽然葛根在中医中应用广泛，但其具体应用需要根据患者的具体病情和体质情况而定，需要在专业医师的指导下使用。