瓜果肉蔬猪大肠的中医药性味归经、药用价值及营养价值

中医药性味归经：

1.猪大肠：性微寒，味甘，归大肠经。
2.猪脑：性寒，味甘，有益虚劳、补髓健脑的作用。
3.鸭血：性寒，味咸，有补血、解毒的作用。
4.鲫鱼：性平，味甘，归脾、胃、大肠经，有健脾、益气、利水、通乳的作用。
5.鲈鱼：性平，味甘，归脾、肝、肾经，有健脾益气、补益肝肾、安胎的作用。

药用价值：

1.猪大肠：善疗大肠之疾，如痔疮、血痢等。
2.鲫鱼：不宜与大蒜、芥菜、猪肝、鸡肉、鹿肉同食，与厚朴相反，不可同食。

营养价值：

1.猪大肠含有磷、钙、烟酸、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6铜、硒、钾、镁、铁等营养物质，还含有少量的膳食纤维。其蛋白质含量及胆固醇含量、嘌呤含量也比较高。正常适量吃猪大肠能够为身体补充营养及能量。但是肥胖症、高脂血症、高血压、高尿酸血症的患者不建议吃。
2.鲫鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、磷、铁等营养成分。

总的来说，瓜果肉蔬猪大肠在中医药中具有一定的药用价值和营养价值，但具体应用需根据个人体质和情况来决定。如有相关需求，建议咨询中医获取更专业的判断和建议。