瓜果肉蔬猪心的中医药性味归经、药用价值及营养价值

猪心的中医药性味归经如下：

性味：性平，味甘、咸。
归经：归心经。

药用价值如下：

猪心能养血安神，对心虚多汗、惊悸恍惚有一定的食疗效果。此外，猪心含有大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，具有滋养血液，养心安神的作用。

营养价值如下：

猪心不仅富含蛋白质和维生素B族，还含有大量营养成分，如烟酸等。这些成分有助于增强人体免疫力，维持心脏健康，提高神经系统功能等。

总之，猪心是一种营养丰富、药用价值较高的食材，适当食用猪心有助于补充身体所需的营养，提高身体免疫力。但要注意，高胆固醇患者应避免食用。在食用猪心时，应选择合适的烹饪方式，确保营养成分的保留和口感的提升。