日常菜茼蒿,中医药用的性味归经如下:
性味归经:味辛、甘,性平。入肝、肺、胃经。
功效:清肝热、抑肝阳、清心热、安心神、化痰止咳、降血压、利小便。
营养价值:含有多种氨基酸,尤以胡萝卜素含量值得重视。还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾,降压补脑等功效。
主治病症:主治脾胃不和,二便不通,咳嗽痰多,烦热不安。
注意事项:由于茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,从而减弱健胃作用,烹饪时应注意方法,入汤或凉拌有利于胃肠功能不好的患者,与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
用法用量:内服:煎汤,鲜品60~90g。