日常菜花椰菜的中医药用的性味归经

花椰菜，又称花菜、菜花、椰花菜、甘蓝花等，是一种常见的蔬菜。中医认为，花椰菜性凉、味甘，归脾、肾、胃经。其具有助消化、增食欲、生津止渴的作用。长期食用花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌的发病概率。

从营养学的角度来看，花椰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。同时，由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

此外，据美国营养学家的研究，花椰菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。

总的来说，花椰菜是一种营养丰富、具有药用价值的蔬菜。但是过量食用可能导致寒邪在体内积累，出现胃胀、胃痛、腹泻等症状。因此，日常食用时应适量。如脾胃虚寒的患者可以多吃一些龙眼、荔枝、芒果、牛肉等温性的食物，有利于身体健康。

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