神农本草经关于黍米

黍米，中药名，为禾本科植物黍的种子。黍米在我国大部分地区都有分布，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一，具有较高的食用价值。

黍米的别名有很多，包括稷米、粢米、穄米、糜子米等。

黍米主要分布于我国东北、华北、西北、华南、西南以及华东等地的山区。

黍米的外观和性能如下：

黍米为一年生草本植物，秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。黍米的花序为圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。黍米的种子即黍米，呈扁圆形或圆形，颜色有黄色、白色、红褐色等。黍米的质地坚硬，不易破碎，味甘淡，微寒，无毒。

黍米具有益气补中、消烦止渴等功效与作用，其食用方法有黍米粥、黍米面糕等。此外，黍米还可以用于治疗口渴、腹泻、咳嗽、呕吐以及儿童鹅口疮和痈疮等症状。

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