甘蔗的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：甘蔗味甘、涩，性平，无毒。根据传统中医理论，甘蔗可归属于脾、胃、肺三经。
2.药用价值：中医认为甘蔗具有多种药用功效。首先，它可以主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；其次，甘蔗还可治呕吐反胃，宽胸膈。此外，现代医学研究表明，甘蔗含有的糖类物质具有抑制癌细胞的作用。
3.营养价值：甘蔗不仅含有丰富的糖分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。其中，甘蔗汁中含有的蔗糖、葡萄糖及果糖等糖分含量达12%。此外，甘蔗还含有多种氨基酸，如天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等。

综上所述，甘蔗是一种营养丰富、药用价值高的食材。然而，其药用功效需要进一步的科学研究来证实。如有需要，请及时就医。