石蛏的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：石蛏性寒，味甘、咸。归经未明确。
2.药用价值：石蛏具有清热除烦、滋阴补虚、益肾止痢的功效。可用于治疗烦热口渴、胸中烦闷、水肿、产后虚损、乳汁不通等症。
3.营养价值：石蛏含有丰富的蛋白质、维生素A，是孕妇和老年人的优质保健食品。同时，石蛏还含有丰富的锌和锰，常食能够补充大脑营养，可健脑益智。此外，石蛏还含有大量的牛磺酸、甜菜碱等成分，对于保护心脑血管和促进营养代谢有一定的作用。

虽然石蛏的药用价值和营养价值都较高，但是也需要注意，石蛏中含有一定的铜，如果摄入过量，可能会对身体健康造成不良影响。建议适量食用。

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