琵琶虾的中医药性味归经、药用价值及营养价值

中医认为，琵琶虾性湿、味甘咸，入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。琵琶虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

在营养价值方面，琵琶虾营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养物质。具体来说：

1.每100克琵琶虾中含有蛋白质18.3克，易被人体吸收利用，属于优质蛋白质。
2.每100克中含有维生素A11微克，维生素B2、烟酸等，适当食用可以补充人体所需维生素。
3.每100克中含有钙元素12毫克，易被人体吸收，属于微量元素较高的食物。
4.每100克中含有氨基酸19.8克，可参与体内蛋白质的合成，属于必需氨基酸。
5.含有不饱和脂肪酸0.3克，可促进大脑发育，维持神经系统的正常功能。
6.含有DHA、EPA等营养成分。

此外，琵琶虾还含有丰富的镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液胆固醇含量、预防动脉硬化、扩张冠状动脉有重要作用，有利于预防高血压和心肌梗死。

但请注意，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能会带来负面影响。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医师或药师。