鳊鱼的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：
中药性味：根据《食疗本草》记载，鳊鱼味甘、性平，归脾、胃经。
现代分析：现代研究表明，鳊鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养价值非常高。
2.药用价值：
功效：具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压、动脉血管硬化等疾病。此外，它还有降脂降压、养阴补虚等作用。
主治：主治消化不良、胸腹胀满等症状。
注意事项：患有慢性痢疾者忌食。
3.营养价值：
蛋白质：鳊鱼蛋白质含量极高，且属于优质蛋白质，有助于人体吸收与消化。
不饱和脂肪酸：鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到保护血管、心脏等作用。
磷和烟酸：鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。
其他营养成分：鳊鱼还富含维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。
4.用法用量：内服时，一般建议煮食，每日用量为100～200克。

总之，鳊鱼是一种营养丰富、药用价值高的食材，经常食用可以起到滋补作用。但需注意其禁忌人群，如有慢性痢疾者应避免食用。