牛肉的中医药性味归经、药用价值及营养价值

性质：

性味：平
味：甘

归经：脾、胃

药用价值：

补脾胃，益气血，强筋骨
常用于脾胃虚弱，气血不足，虚劳羸瘦，腰膝酸软，消渴，吐泻，痞积，水肿等症状

营养价值：

牛肉含有丰富的营养成分，包括肌氨酸、维生素B12、丙胺酸、低脂肪等。这些成分对人体的生长、发育和健康都有重要作用。例如，肌氨酸有助于增长肌肉和增强力量，维生素B12对细胞的产生至关重要，而低脂肪含量则可以减少脂肪堆积和预防一些慢性疾病。

总之，牛肉是一种营养丰富、药用价值高的食物，适量食用可以保持身体健康。