狗肉在中医学上被认为性温,味咸,归脾胃肾经。其药用价值和营养价值如下:
1.药用价值:
补中益气:狗肉可用于治疗脾肾气虚,胸腹胀满,鼓胀,浮肿,腰膝软弱,寒疟,败疮久不收敛等症状。
温肾助阳:狗肉对于补肺气、固肾气、壮营卫、强腰膝有一定的功效。
2.营养价值:
蛋白质:狗肉含有高品质的蛋白质,有助于维持身体组织和肌肉的生长和修复。
铁:狗肉富含铁质,有助于红血球生成和氧气输送,有益于缓解贫血。
维生素B12:狗肉中含有维生素B12,这是一种人类身体必需的维生素,有助于神经系统和血液健康。
然而,虽然狗肉含有上述营养素,但也存在一定的争议和风险。狗肉可能携带有害细菌和疾病,而且与狗肉相关的动物福利问题也引起了关注。因此,建议在选择食用任何肉类时都要谨慎。
以上信息仅供参考,如有需要或疑问,请咨询中医药领域或营养学领域专业人士。