瓜果肉蔬生牛肉的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：生牛肉在中医理论中被认为属于性温的食物，归入肝经和脾经。
2.药用价值：生牛肉具有补血、强筋骨、补脾胃等功效，对于治疗贫血、营养不良、脾胃虚弱等病症有一定的辅助作用。
3.营养价值：牛肉富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分，有助于促进生长发育、提高免疫力、预防贫血等。

需要注意的是，牛肉虽然营养丰富，但在某些情况下并不适合食用，如患有肝炎、肾炎等疾病的人群应慎食。此外，过量食用牛肉也可能会引起消化不良等问题。因此，在食用牛肉时应注意适量，并选择健康的烹饪方式。