瓜果肉蔬牛肉馅的中医药性味归经、药用价值及营养价值

牛肉：性温，味甘；归经于脾、胃经。具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。
瓜果：性寒，味甘；归经于肺、胃、大肠经。具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。
肉蔬：多为温性，味甘；归经于脾、胃经。具有滋补养身、益气养血、增强免疫力等功效。

药用价值

牛肉：对于治疗脾胃虚弱、气血不足、筋骨酸软等症状有一定的帮助。
瓜果：对于治疗肺热咳嗽、水肿胀满、热病口渴等症状有一定的效果。
肉蔬：具有一定的滋补作用，可以增强人体免疫力，对于一些慢性疾病有一定的调理作用。

营养价值

牛肉：富含优质蛋白质、铁元素等，有助于促进人体生长发育、提高免疫力。
瓜果：富含维生素C、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇。
肉蔬：含有多种维生素和矿物质，有助于补充人体所需的营养素，维持身体健康。

综上所述，瓜果肉蔬牛肉馅的中医药性味归经、药用价值及营养价值都比较丰富。在食用时可以根据自身情况适量食用，以达到调理身体的效果。如有身体不适，建议及时就医，以免耽误病情。