瓜果肉蔬猪腰的中医药性味归经、药用价值及营养价值

1.性味归经：猪腰味甘咸、性平，入肾经。
2.药用价值：猪腰具有补肾气、强腰膝的功效。肾虚有热者宜食，若肾气虚寒者，则非所宜。《本草纲目》和《随息居饮食谱》等中医药典籍对猪腰的药用价值有记载。
3.营养价值：猪腰含有高质量的蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，对于身体生长、修复组织以及维持免疫系统健康都非常重要。猪腰中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸对于预防心血管疾病等慢性疾病非常有益。此外，猪腰中的磷和铁含量也较高，磷是构成骨骼和牙齿的重要元素之一，同时还参与了细胞代谢和能量转化等重要生理功能。铁则是参与血红蛋白合成的重要矿物质。

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