瓜果肉蔬猪皮的中医药性味归经、药用价值及营养价值

在中医理论中，猪皮味甘性凉，归脾、肺经，有活血化血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。而且还能帮助治疗鼻衄、齿衄、大便出血、痔疮出血、贫血、紫癜、月经过多、崩漏等症状。

猪皮中还含有大量的胶原蛋白和蛋白质，这些成分对于皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满。此外，猪皮还能强筋健骨，其所含的脂肪含量也相对较低。

猪皮还含有丰富的维生素B12，人体缺乏维生素B12会出现一系列精神上和心理上的缺陷，比如反应迟钝，表情呆滞，记忆力下降等。

总的来说，猪皮是一种具有药用价值和营养价值的食材，在中医理论和现代营养学中都得到了广泛的认可和应用。